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글 수 4,667
| 발행년 : | 2001 |
|---|---|
| 구분 : | 학위논문 |
| 학술지명 : | 학위논문(석사)-- 중앙대학교 의약식품대학원 : 식품안전성관리 |
| 관련링크 : | http://www.riss.kr/link?id=T8553567 |
유전자재조합식품 표시제의 문제점 및 개선방안
= Future Direction of the problems of Genetically Modified Food Labeling System
- 저자[authors] 이은영
- 발행사항 [서울]: 중앙대학교 의약식품대학원, 2001
- 형태사항[Description] 51 p..
- 학위논문사항[Dissertation] 학위논문(석사)-- 중앙대학교 의약식품대학원 : 식품안전성관리 2001
- KDC[Korean Decimal Classification] 517.5
- 발행국(발행지)[Country] 대한민국
- 출판년[Publication Year] 2001
- 주제어 식품안전성관리,의약식품
- 소장기관[Holding] 중앙대학교 서울캠퍼스 중앙도서관 (211052)
초록[abstracts]
The cultivation areas of GMOs, and the production and marketing of GM foods are increasing rapidly to solve the food security problems and to improve environment of the 21st century. Many countries in the world began to enforce the labeling regulations for Genetically Modified foods to ensure consumer's right-to-know and right-to-choose. Therefore, it is the purpose of this study to alleviate the consumers' concerns regarding the safety aspects of Genetically Modified foods by providing the improvement plan for the current labeling system in Korea in comparison of with other countries' situations. First of all, the food items subject to labeling requirements should be extended gradually to provide accurate information to consumers such as food additives used for manufacturing and processing of food products and restaurants should be required to declare whether they use any GM foods. Extensive review on verification and detection methods regarding Identity Preservedhandling systems should be performed to prevent consumers from misconception and confusion as the current regulation allows adventitious threshold level and possibility of increasing the cost to verify the use of 100% Non-GMOs. In addition, the continued efforts to ensure consumers' right-to-know by providing the accurate information and training opportunities on GM foods. Efforts to have the IP related contracts with exporting countries and the establishment of efficient, unified and coordinated systems among different government agencies should be exercised. Otherwise, the overall coordination and information sharing systems among agencies should be established to enforce the GM labeling system and to ensure post market monitoring and management.
목차[Table of content]
제1장 서론
제1절 연구의 목적 = 1
제2절 연구의 방법 = 4
제2장 유전자재조합식품의 현황
제1절 유전자재조합식품의 올바른 이해 = 5
제2절 유전자재조합작물의 생산현황 = 7
제3절 유전자재조합식품표시의 필요성 = 11
제3장 국외의 유전자재조합식품의 관리현황
제1절 미국의 관리현황 = 17
제2절 일본의 관리현황 = 19
제3절 EU의 관리현황 = 21
제4장 우리나라의 유전자재조합식품의 표시제도
제1절 우리나라 유전자재조합식품의 표시제 도입배경 = 25
제2절 우리나라 GMO표시제 주요내용 = 27
제3절 구분유통관리체계 = 30
제4절 사후관리 = 32
제5장 문제점 및 개선방안
제1절 우리나라 유전자재조합식품 표시제의 문제점 및 개선방안 = 36
제6장 결론
참고문헌 = 47
Abstract = 50
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